Resep Lidah Kucing

Membuat kue lidah kucing itu gampang, pada kesempatan kali ini ini spesial resep menggunakan kuning telur. Sebelumnya kenapa ya diberi nama lidah kucing, kayaknya kue nggak mirip dengan lidah dari kucing ras manapuan. 

Tapi seperti kata pujangga, apalah arti sebuah nama. Baiklah resep lidah kucing, ini diambil dari milis NCC. Mungkin sebagian dari ibu2 pernah membacanya :

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering lidah kucing

• ½ sdt Perenyah cookies (optional)
• ½ sdt Vanilla pasta
• 100 cc Putih telur
• 1 sdm Gula pasir
• 2 btr Kuning telur
• 300 gr Mentega & Margarin
• 175 gr Gula tepung
• 275 gr Terigu (protein sedang)
• 25 gr Susu bubuk FC

Resep Cara membuat kue lidah kucing ini adalah sebagai berikut :

1. kocok mentega, margarine, gula tepung, perenyahcookies, vanilla pasta hingga pucat, tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga mengembang, matikan mixer.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3. Ditempat lain kocok putih telur hingga naik, masukkan gula, kocok terus hingga kaku.
4. Masukkan adonan putih telur kedalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan kedalam plastic segitiga, semprotkan pada loyang lidah kucing. Oven hingga matang.

Gampang sekali bukan membuat kue kering ini. Anda bisa menambahkan kreasi anda sendiri dalam membuat lidah kucing, Maaf untuk kali ini kami hanya menyediakan satu resep saja. Terima Kasih. Selamat membuat kue!!!

Resep Kue Lidah Kucing Lemon

Bahan :

• 3 putih telur
• 100 gr gula tepung
• 100 gr tepung terigu
• 130 gr mentega
• 1 sdt kulit jeruk lemon yang diparut
• 100 gr gula pasir kasar

Cara membuat :

1. Kocok mentega dan gula tepung sampai halus.
2. Masukkan tepung terigu dan aduk rata.
3. Masukkan kulit jeruk dan aduk rata.
4. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan dalam adonan sambil diaduk perlahan.
5. Semprotkan adonan ke cetakan lidah kucing yang telah dioles margarin.
6. Taburkan gula pasir kasar.
7. Oven selama 25 menit dengan suhu 150 derajat celsius.

Categories: Resep Aneka Kue